Moss Creek Ranch kasvattaa pääasiassa amerikkalaisrotuisia lännenhevosia, mutta löytyy meiltä muutama muunkin rodun edustaja. Pääpaino kasvatuksessa on kuitenkin hevosten suku sekä painotus lännenratsastukseen. Kaikki myytävät varsat myydään ensisijaisesti western-painotteiseen kotiin, jossa ne pääsevät jatkamaan linjojaan.